Био Гхий, 270г

  • Марка: Био Класа
  • Кат. номер: 1763

Гхи или Гхий (Ghee) е пречистено от лактоза и казеин краве масло, получено по аюрведична рецепта чрез разтопяване на слаб огън. Резултатът е нежно масло с кехлибарен цвят и приятен аромат на масло и печени орехи.

Гхий е пречистено краве масло, познато от южноазиатската кухня.

 

То набира все повече популярност, тъй като е олекотен вариант на животинската мазнина. Има кехлибарен цвят и притежава деликатни вкус и аромат на печени ядки.

Гхий се получава чрез преваряване на краве масло, като в този процес се отделят вода, протеини и примеси, за да остане само чистата мазнина.

 

Гхий има две основни предимства:
– Ниско съдържание на млечен белтък, който е силен алерген. Това го прави подходящо за консумация от хора, чувствителни към лактоза и казеин.
– Издържливо на термична обработка, защото има висока точка на димене (250°С). Може да бъде използвано за пържене и готвене на висока температура, без да се превърне във вредни трансмазнини.

 

Съставки: 100% био краве масло

13,99 лв.
Продуктът е успешно добавен в количката
Базова цена: 13,99 лв.
Моля, изберете: